El Ron Prohibido Solera Blended - Mexican Rum
El Ron Prohibido Solera 12 è un rum messicano dal forte carattere storico, ispirato ai distillati un tempo vietati in Spagna perché concorrenti dei prodotti locali. Oggi rappresenta un esempio distintivo di rum in stile Solera, apprezzato per la sua dolcezza e complessità aromatica.
Prodotto da melassa caramellata, viene invecchiato fino a 12 anni in ex botti di vino dolce spagnolo. Il metodo Solera consente di ottenere un blend equilibrato e stratificato, con una notevole rotondità e profondità gustativa.
Tipologia: Ron
Proveninenza: Messico
Invecchiamento: 12 anni
Gradazione Alcolica: 40%
Formato: 70cl
Note Di Degustazione: Aspetto: mogano scuro con riflessi rossastri. Al naso: bouquet intenso di uvetta, frutta secca, vaniglia e cioccolato con leggere note legnose. Al palato: pieno e vellutato, con sentori di caramello, miele, noci tostate e vino dolce. Finale: lungo, morbido e dolce, con richiami di spezie di quercia e cioccolato fondente.
Suggerimenti di servizio: ideale da degustare liscio o con ghiaccio per apprezzarne la complessità. Ottimo in abbinamento a cioccolato fondente, frutta secca o dessert alla vaniglia. Si presta anche a cocktail strutturati come Rum Old Fashioned o Dark & Stormy.
La Distilleria: La storia della distilleria “El Ron Prohibido” affonda le radici addirittura nel XVIII secolo, quando le navi spagnole che arrivavano in America cariche di riserve di vino, invece di tornare in Spagna con le botti vuote, iniziarono a riempire i barili di Rum messicano, chiamato “Chinguirito”. Il distillato, durante il viaggio di ritorno, si arricchiva quindi delle connotazioni organolettiche rilasciate dal legno, e proponendosi con aromi e sapori a dir poco sorprendenti, iniziò ad avere successo e a essere molto richiesto nel mercato interno iberico. La domanda di “Chinguirito” però divenne talmente elevata, al punto che il re di Spagna, al tempo Filippo V di Borbone, scelse di vietarne la produzione, così da tutelare il commercio interno dei distillati spagnoli. Da allora, il “Chinguirito”, conosciuto anche come “Habanero”, divenne “El Ron Prohibido”, oggi brand che identifica un Rum originale, basato su un antica ricetta e maturato per dodici anni seguendo il metodo di invecchiamento dinamico chiamato Solera.
