Lumassina Mataosso Colline Savonesi IGT – Cantina Sancio
La Lumassina è uno dei vitigni più caratteristici della Liguria occidentale e rappresenta una tradizione storica del territorio savonese. Il Lumassina IGT Colline Savonesi di Cantina Sancio nasce dai vigneti situati tra Orco Feglino, Vezzi e Finale Ligure, in un contesto collinare influenzato dalla vicinanza del mare e da terreni che esaltano la freschezza e la mineralità del vino. Il risultato è un bianco autentico e territoriale, caratterizzato da grande bevibilità e da una spiccata impronta mediterranea.
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: IGT Colline Savonesi
Provenienza: Liguria – Italia
Vitigni: Lumassina
Gradazione Alcolica: 11 – 12%
Formato: 75 cl
Allergeni: Solfiti
Calice: Tulipano
Temperatura di servizio: 10 – 11°C
Note di Degustazione: Si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono delicate note floreali accompagnate da sentori erbacei talvolta più marcati. Al palato esprime una piacevole mineralità e sapidità con leggere note agrumate che rendono il sorso fresco e dinamico.
Abbinamenti: Ideale con antipasti di mare, fritti di pesce e piatti della cucina ligure. Ottimo anche con verdure ripiene, farinata e panissa.
Allevamento: La Lumassina è coltivata nei vigneti situati tra Orco Feglino, Vezzi e Finale Ligure con una densità media di circa 4.000 ceppi per ettaro e una produzione di circa 100 quintali di uva.
Vendemmia: La raccolta avviene manualmente nella prima metà di ottobre con selezione delle uve e conferimento immediato in cantina.
Vinificazione: Vinificazione in bianco con pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Maturazione: Circa quattro mesi sulle fecce di vinificazione in vasche di acciaio.
Affinamento: Un mese in bottiglia prima della commercializzazione.
La Cantina: Le radici dell’azienda affondano nei terreni di Cappellania sulle alture di Spotorno, dove quasi cinquant’anni fa Mario Sancio iniziò a coltivare le prime vigne e a produrre Pigato. Nel tempo l’azienda è cresciuta mantenendo un forte legame con il territorio della Riviera ligure. Oggi Sancio Azienda Agricola coltiva circa 6 ettari di vigneti distribuiti tra Spotorno, Vezzi San Giorgio, Orco Feglino, Finale Ligure e Celle Ligure, con una produzione annuale di circa 45.000 bottiglie che esprimono il carattere autentico della Riviera ligure.
